A Família na Cozinha - 24/11/2009


BOLO DE LEITE QUENTE


Ingredientes


3 xícaras de farinha de trigo
6 ovos
3 copos de açúcar
100g de manteiga sem sal
1 1/2 xícaras de leite fervido
2 colheres (sopa) de fermento em pó


Modo de Preparo


Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas, uma a
uma. Em seguida junte o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
Reserve.
Ferva o leite com a manteiga.
Com uma colher, acrescente aos poucos, delicadamente, o leite com
a massa reservada.
Leve ao forno pré-aquecido em tabuleiro untado e enfarinhado.

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