A Família na Cozinha - 23/10/2009


Pizza de Batata Palha


Ingredientes


- 140 g de batata palha pronta
- 400 g de mussarela ralada
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 tomate grande cortado em rodelas
- 1/2 cebola grande cortada em rodelas
- 1 fio de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- folhas de manjericão ou orégano a gosto

Modo de Preparo


1- Numa fôrma de pizza VIRADA AO CONTRÁRIO (ou assadeira com 29,5cm de diâmetro), bem untada com manteiga e bem enfarinhadacoloque 140 g de batata palha FORMANDO UM DISCO. Distribua 400 gde mussarela ralada, espalhe 4 colheres (sopa) de molho detomate, 1 tomate grande cortado em rodelas, 1/2 cebola grandecortada em rodelas, 1 fio de azeite, sal e pimenta-do-reino agosto.


2- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até derreter amussarela (15 a 20 minutos). Decore com folhas de manjericão ouorégano a gosto.

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