A Família na Cozinha - 19/10/2009


Purê de Batatas do Papai


Ingredientes:

1 kg de batata

1 cebola grande picada bem miudinha

1/2 copo de leite

1 ovo

2 colheres de farinha de trigo

Sal

Noz moscada

Óleo


Preparo:
Pique bem miudinho a cebola. Reserve.
Cozinhe as batatas com casca.
Esprema ainda quente.
Misture com a cebola, junte os outros ingredientes e mexa muito bem com as mãos , batedeira ou processador até ficar uma massa bem homogênea.
Coloque 1/2 copo de óleo em uma panela , junte a massa da batata e misture.
Leve ao fogo e mexa bem até quase desgrudar da panela.

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